Драники держатся на отжатом тёртом картофеле. Сок, оставленный в миске, не даёт лепёшке схватиться, и середина остаётся серой при уже тёмных краях.

В духовке картошка удаётся, когда куски примерно одного размера и противень не застелен мокрой горкой. Целый клубень перед жаром прокалывают.

Гипотенуза лежит напротив прямого угла и длиннее каждого катета. Её считают корнем из суммы квадратов катетов, а не их полусуммой.