Как открыть вино без штопора?
Без штопора пробку всё же можно сдвинуть, но без ударов по стене и без осколков в бокале. Сначала безопасные приёмы, потом — когда бутылку лучше просто отложить.
Открыть вино без штопора реально, если действовать спокойно и не превращать бутылку в ударный инструмент. Цель — вынуть или вытолкнуть пробку целиком, не раскрошив стекло и не загнав крошки пробки в напиток. Если пробка крошится или горлышко трескается, содержимое не пейте: осколок незаметен на глаз.
Что проверить до любых приёмов
Бутылка должна стоять на устойчивой поверхности. Снимите фольгу или капсулу ножом аккуратно, не направляя лезвие на себя. Не нагревайте горлышко на плите и не суйте бутылку в морозилку «на минуту» с расчётом на чудо: перепад температуры и давление дают трещины. Детям такие эксперименты не поручайте.
Рабочие бытовые способы
- Шуруп и плоскогубцы. Вкрутите длинный шуруп в центр пробки почти до конца и тяните плоскогубцами или гвоздодёром вверх ровно по оси. Так меньше риска раздробить пробку, чем ножом.
- Ключ или узкий предмет с упором. Аккуратно введите под углом и, слегка поворачивая, подтягивайте пробку вверх. Сила — ровная, без рывков вбок.
- Выталкивание внутрь. Если пить через ситечко допустимо и вино не игристое, чистым черенком ложки или рукояткой осторожно вдавите пробку внутрь. Перед наливом процедите через мелкое сито: кусочки пробки в бокал не нужны.
- Насос для вакуумных пробок или воздушный насос с иглой, если он уже есть дома. Иглу вводят в пробку и накачивают воздух, пока пробка не выйдет. Не используйте случайные иглы и не импровизируйте с насосом для мячей без подходящей насадки.
Чего делать нельзя
Не бейте дном бутылки об стену, дерево или подошву обуви: так бьют стекло и получают травму. Не зажимайте горлышко в двери и не пилите пробку ножовкой над открытым напитком. Игристое и сильно газированное вино без штопора и без опыта лучше не «спасать» домашними трюками — давление выше, риск разбрызгивания и пореза больше.
Если пробка ушла крошками, а в вине плавает непонятное, отставьте бутылку. Для спокойного вечера надёжнее одолжить штопор у соседей или купить простой официантский, чем рисковать стеклом. Открытое вино храните закрытым в холодильнике не дольше нескольких дней и не оставляйте рядом с источниками тепла.
Обсуждение · 0